1967年：愛媛県松山市生まれ
1986年：松山聖陵高校 自動車工学科 卒業
　　　　　地元・松山市の和菓子店にて4年間、菓子作りの基礎を修行
1990年：包装資材会社へ入社。機械メンテナンスに従事し、工場の生産性向上や機械改造のノウハウを学ぶ
1993年：株式会社 世起 に入社
2011年：代表取締役に就任
2020年：自社の製造機械を独自に改良し、大幅な生産性向上と高収益化を実現
現在　：独自の製造技術と、10年以上にわたる地道な海外販路開拓により、販路を拡大を続けている。
　　　　社員の幸福を追求する経営が評価され「四国でいちばん大切にしたい会社大賞」を受賞。
　　　　長男・優作氏（次期後継者）と共に、伝統を守りながらも革新的な商品開発を推進し、
　　　　愛媛から世界へ向けて日本のお菓子の魅力を発信し続けている。